TAHİNLİ ÇITIRLAR

MALZEMELER
400 gr tahin
1 paket baklavalık yufka
2 su bardağı şeker

YAPILIŞI
Baklavalık yufkalardan 2 kat üst üste yerleştirilir.İncebir tabaka halinde tanib sürülür.Üzerinde şeker serpilir.Daha sonra rulo yapılır..Ve makasla kesilir..Fırında 200 derecede 20 dk pişirilir..soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekilir..
AFİYET OLSUN..

AYVA TATLISI

MALZEMELER
6 adet ayva
6 çay bardağı şeker
250 gram çekilmiş ceviz
Yarım çay bardağı su
Süslemek için  isteğe göre ister kaymak ister krem şanti ve nar ile olabilir..

YAPILIŞI
 ayvaların kabukları soyulur..be ikiye bölünür cekirdekleri temizlenir..Temizlenmiş ayvalar bir tencereye yerleştirilir..her yarın ayvanın üzerine yerim çay bardağı şeker koyulur.Ve tencerenin dibine yarım çay bardağı su ileve edilir..Ayrıca ayva çekirdeklerinden 5 tane eklenir ayve çekirdekleri ayvanın kırmızı olmasını sağlar..tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 2 saat pişirilir..ayvalar piştıkten sonra bır borcama yerleştirilir..tencerenin dibinde kalan şekerli su çekilmiş cevize eklenir..Bu karışımdan her ayvanın üzerine 1 tatlı kaşığı koyulur..bu işlem tamamlandıktan sonra fırınlanır yerım saat kadar..soğuduktan sonrada arzunuza göre servis yapılır...Kaymak yada krem şanti ile servis yapabilirsiniz..
AFİYET OLSUN..

KOKOŞ PASTA

MALZEMELER
2 paket kedi dili bisküvi
2 su bardragı süt
Süslemek için
1 paket pişmaniye
Krema için:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
tüm malzemeler bir tencereye koyulur ve çırpılır..Çırpma işlemi bittikten sonra orta ateşte pişirilir..ve soğumaya bırakılır..soğuduktan sonra
2 yemek kaşığı labne
1 paket krem şanti 
eklenerek mikserkle çırpılır..
 YAPILIŞI
 Cam fanus streçlenir.streçlendikten sonra biraz krema sürülür fanusun etrafına..Daha sonra kedidilleri çok hızlı bir şekilde süte batırılır aksi takdirde kedidilleri çok yumuşak olur.Katman katman bir kedidili bir krema şeklinde fanus doldurulur..Bir gün buzdolabındaa bekletilir..Servis yapacağımız anda cam fanustan çıkarılır..Ve istu pişmaniye ile suslenir..Zevke görede gıda simleri  ve kurdellar kullanılabilir..

AFİYET OLSUN..