20 adet büyük boy kuzugöbegi mantarı
yarım çay bardağı zettinyağ
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı künar
yarım çay kaşığı yenibahar
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
1 limon
YAPILIŞI
Kuzugöbekleri yıkanır.harcı icin soğanlar doğranır zeytınyağda kavrulur yıkanmıs pirinç kuş üzümü ve künar eklenir bıraz kavrulur ocağın altı kapatılır.Baharatlar eklenir..kuzugöbeklerinin iöleri doldurulur tencereye dizilir.kaynamış su ve zeytınyağ eklenir önce hizli sonra kısık ateşte pişirilir..limonla birlikte servis yapılır..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder